Mindenkinek szép napot!
A hosszú hétvégén kellemes kikapcsolódást kívánok!
PORCELÁNFA
2009.10.21. 21:41 Joepapes
Különleges anyagból készült "ágasfa" áll esti kivilágításban a Veszprém Aréna sport és rendezvénycsarnok mellett lévő körforgalomban. A Herendi Porcelánmanufaktúra Zrt. által készített alkotást különleges belső világítással látták el.
2 komment
NEM ADLAK MÁSNAK
2009.10.21. 18:45 Joepapes
Ezt a megfakult hímzett faliképet Váton az anyósom spájzában fotóztam. Valamikor a konyha asztal mögötti fehérre meszelt falat díszítette, de mára kikerült a padlásfeljáró lépcsője mellé, közvetlenül a stelázsi szomszédságába.
57 évvel ezelőtt hímezte a képet a mama, amikor a férjét behívták 3 hónapos katonai kiképzésre Tapolcára. Nehéz napok és hónapok következtek, mert három kisgyermekkel egyedül maradt.
1 komment
Címkék: zene kép dal videó nóta HÍMZETTFALIKÉP
TÓCSNI
2009.10.20. 23:23 Joepapes
Tócsni vagy lepcsánka
Elkészítés
Megpucolsz 5-6 db nagy krumplit. Lereszeled, besózod, borsozod. Beleteszel 5-6 egész tojást. Beleteszel legalább egy közepes fej foghagymát, összetörve. Annyi liszttel kevered össze, hogy szinte híg masszát kapj. Forró olajba kávéskanállal beleszaggatod, és amikor beletetted, szétnyomod, hogy laposan süljön meg.
Az olajnak nem szabad folyamatosan nagy gázon lennie, mert nagyon hamar megégnek a letöredezett darabok, közepesre állítod, és forgatgatva a tócsnikat pirosra sütöd.
Lepcsánka
5 komment
Címkék: kép recept tócsni
ÉVFORDULÓ
2009.10.20. 21:55 Joepapes
Az apósom halálának második évfordulója alkalmával szentmisén vettünk részt, Szombathelyen a képen látható Szőllősi Jézus Szíve templomban.
Andrea Bocelli- Con te Partiro
2 komment
Címkék: szent mise savária
HÍBA KORPA VAN BENN
2009.10.19. 22:22 Joepapes
Esapám; aptya felültetett a férfibicikli vázára és eltekert velem a házhelyre, ahol az új házunk épül. A Manó is pont akkor ért oda a traktorral mikor mi. Beslisszolt a meszesgödör mellé, a Zetoron átkapcsolt egy kart, mellette a másikon is rántott egyet, majd egyet szüzmáriázott, s újra rántott. Nekem gyerek fejjel nagy élmény volt, ahogy megmoccant oldalra a pótkocsi és feljebb emelkedve nagy robajjal borult le róla az égetett mész. Nagyon mesés volt ezt közvetlen közelről szemlélni. Utána a Manó fordított sorrendben rántott, szentségezett, majd kapcsolt és összecsomagolt. Tartotta a markát, megkapta a "nyalókát". Én is tartottam, kaptam egy savanyúcukrot. Aptya kérdezte, hogy elakarok-e menni vele culájgerokat, napszámosokat toborozni, mert a holnapi napon meg kell oltani a meszet, hogy minden készen álljon a falazáshoz. Nem inkább szaladok a mamához és a papához, hogy elmeséljem legújabb élményemet. Kímélve a dorgómat levetettem, majd mezítláb futva tettem meg a három dobásnyi távot az Újszertől a tikszeri mamáig. A tornácig sem értem mikor nagyon finom illatok csiklandozták meg az orromat. A nagymama éppen lepcsánkát sütött a csikósparhelten, kezembe nyomta a legnagyobbat.- Nagyon finom, viszek a papának is. Hol találom?- "Híba korpa van benn!" jött a megszokott válasz. De ebből a mondatból soha nem derült ki, hogy konkrétan hol van, lehet akár a padláson esetleg a kamarában. Talán senki nem tudja, hogy ez a szólás mit takar. Keresve a papát épp jött le a padlásról, félúton megállt a grádicson és egy pár füstölt házi húsoskolbásszal integetett.- Mit hoztál fiam?- A mama küldte, finom lepcsánka. A papa megnézte, majd azt mondta, hogy megesszük kolbásszal azt a tócsnit. Különben is nagy nap van ma, mert levelet hozott a postás, hamarosan látogatóink fognak érkezni magas helyről.- Magasabbról mint a templomtorony?- Igen, mert most az illetékesek a színtiszta igazságot fogják hozni, ami eddig tőlünk messze volt, de most már a távolság nem akadály. Új szelek kezdik dagasztani a vitorlákat. A papa hunyorított egyet, megpödörte a bajuszát, mindeközben beértünk a konyhába, ahol ma mindegyikünk nagykanállal evett. Minekutánna a nagypapa egész délután mesélt.
7 komment
Címkék: történet nagypapa s.írás
HORDÓBELI SAVANYÍTOTT KÁPOSZTA
2009.10.18. 11:50 Joepapes
Erjesztéssel tartósított fehér káposzta, a közép- és kelet-európai konyhák kedvelt alapanyaga. A káposztát késsel vagy káposztagyaluval vékony csíkokra metélik vagy egész fejekben hagyják, és sóval rétegezve vagy sós vízzel leöntve, különféle fűszerekkel és ízesítőkkel (egész borssal, tormával, kaporral stb.) együtt lefedett hordóban vagy kádban erjesztik. A fedelet hagyományosan kővel szorítják le. Az erjedés időtartama legalább egy hónap. A savanyítást ősszel-télen végzik: fűtött helyiségben kezdik, majd a káposztát hűvös helyre viszik át, és a tetején összegyűlő habot rendszeresen eltávolítják. Gyors savanyításkor az erjedést többnyire kenyérdarabbal indítják meg. A savanyú káposztát gyakran használják fel húsos ételekhez, ilyen például a töltött káposzta.
A savanyú káposztát már az ókori Rómában ismerték, de készítésének módja feledésbe merült, és Kínából a mongolok hozták el ismét Európába. Ma lényegében mindenütt savanyítanak káposztát, ahol ez a növény megterem.
A savanyú káposzta
http://recept.missilis.hu/savanyukaposzta.html
Gyermekkorom egyik nagy élménye volt a káposzta savanyítás előkészítése. A káposztataposás családi ünnepségnek volt tekinthető (mármint a gyerekek részéről). Arról van szó, hogy az egész család téli káposzta szükségletét a szülék megvették, nagy káposztagyalun meggyalulták, hagytak egész káposztafejeket is, amiből csak a káposzta torzsáját vágták ki egy olyan, speciálisan hajlított pengéjű késsel, mint amivel a görögdinnyére dugó alakú léket lehet vágni (persze lehet, hogy ez fordítva volt, nem a lékelő késsel szedték ki a káposzta torzsáját, hanem a torzsakiszedő késsel lékelték a görögdinnyét). A kiszedett torzs az aprónépet illette, már ez is nagyon tetszett. A feladat az volt, hogy minél sűrűbben bejuttassák ezt az egészet egy csomó fűszerrel együtt egy nagy, felülről nyitott tölgyfahordóba.
Az igazi mulatság ezután jött. Nagypapa, Apa, meg a nagy unokatestvér elkezdtek lábat mosni, ültek gatyában a lavórok előtt, mi meg röhögtük őket, mert még felállni sem tudtak, hisz' ez a lábáztatás eltartott egy darabig a különböző vízcserékkel, miegyebekkel. Ezután jött a java. A gyalult káposzta kinn szikkadt az előszobában és meglehetősen hideg volt, ezért kellett a sok taposó ember; amikor valakinek a lába már elkezdett gémberedni, leváltották, más ment helyette taposni, ő meg melegedhetett.
Amikor az összes káposztát betaposták, jött a sport, mert az egészet ki kellett cipelni a spájzba, ahol Nagymama speciális, erre a célra készült fa dongákkal befedte az egészet, a fiúk pedig hozták rá, az időközben kifőzött káposztás köveket. A káposzta a só hatására levet engedett és elkezdett erjedni, savanyodni. A kövek a káposztalé alá merültek, de mivel a káposztalé a levegővel szabad kontaktusba került, elkezdett lepedékesedni. Ennek elkerülése érdekében 2-3 naponta a káposztakő ki, donga szintén, melegvizes lemosás, vissza az egész, szóval eléggé macerás volt gondozni a savanyú káposztát. A káposzta viszont nagyon finom volt.
6 komment
Címkék: recept más
OBAMA ÉS MICHELLE
2009.10.18. 08:31 Joepapes
Mindenki Obamával játszik: jön a Michelle-baba Washington - A Jailbreak Toys amerikai játékgyártó bemutatta az amerikai elnököt, Barack Obamát és nejét, Michelle Obamát mintázó, 15 centiméteres babákat. November közepétől bárki játszhat velük. Az elnöki Obama-baba már korábban piacra került
Az elnöki Obama-baba már korábban piacra került, Michellre azonban még várni kell.
A Michelle-babát november 15-től vásárolhatják meg az elnökfeleség rajongói az Egyesült Államokban 12,99 dollárért.
2 komment
AZ ASSZONYÉ AZ UTÓLSÓ SZÓ
2009.10.17. 23:56 Joepapes
Egy hete még olyan finom idő volt mint a mákosrétes. Rövidnadrágban, ingben kerekeztem ki a parkerdőbe megtekinteni egy eladó hétvégi telket kis házzal, de mivel a fekvése nem találkozott az elképzelésemmel, úgy döntöttem tovább rakom a lakástakarékot.
Haza felé tekerve egyszer csak éles füttyszó keresztezte az útamat a kanyar után, majd' legebedtem a drótszamárról. Első reakcióm, tán csak nem rendőr? Agytekervényeim villámsebesen végigjárták a bicikli minden cikkölét, van lámpa elől hátul, van dinamó, nikkelezett csöngő, első hátsó keréken kerek fényvisszaverő prizma, a hátsó sárhányón macskaszem. Mi kell még, mit keresne itt a biztos úr ezen az elhagyatott területen, talán ez már nem is közterület, kit vagy mit tudna itt elkapni, szerintem legelőbb kullancsot.- Szevasz koma, hova, hova , dörrent rám az érces ismerős hang az egyik bungalló felől. A dörgedelem felé nézve a szőlőlugas mögött megpillantottam a hang gazdáját, épp csak a feje kandikált ki a hatalmas dézsából, úgy kacagott majd megszakadt. Az öreg bágeros bukdácsolt a tetőtlen hordóban, most feljebb tornászta magát és integetett a feleségének, hogy engedjen be.- Helló fater! Csak nem rossz fát tettél a tűzre, hogy itt kell gubbasztanod ebben az ecetes uborka szagú hordóban. - Dehogyis koma, ez az én váram itt én parancsolok, az igazság mindig az enyém, az asszonynak pedig az a dolga, hogy az urának engedelmeskedjen, kedvébe járjon és kezére adja a dolgokat. Most éppen hordóbeli káposztát készítünk, nagyon szereti a család. Az öreg mezitláb, fürdőnadrágban taposta a káposztát míg levet nem engedett. Aztán a derék felesége meghintette mindenféle fűszerekkel a szintet, majd ötcentis gyalult káposzta réteget pakoltak a dézsába, utána újabb fűszerek, újabb sor káposzta újabb tiprás, dögönyözés. Az öreg belekezdett a mesélésbe, szeretett volna rágyújtani. A feleség rászólt: öreg a lábad járjon, addig nem fogsz kikászálódni a dézsából míg el nem végzünk. addig ne is álmodozz arról, hogy rá fogsz gyújtani, legföljebb egy nótára, de akkor én világgá megyek attól a rémes hangodtól. Na jól van azért egy felest megihattok az egészségemre, de utána nincs lazsálás hanem tiprás, tiprás tiprás. Öreg ha te rajtad múlna ebből a cuccból sosem lenne savanyított káposzta, mert a jövő héten már olyan hidegek lesznek, hogy mindent meg csíp a dér és akkor savanyú képet vághatnál ebédnél a kirántott hús mellé.- Te fater azért belevaló a feleséged, annyi mindenhez ért össze teheted a két kezedet, ekkor vettem észre a kezén a tetoválást. Rácsodálkozva hangosan olvastam az írást.- "Bal karommal ölelem a babámat, jobb karommal védem meg a hazámat." Na ekkor megjelent a feleség éppen meghallotta. Mit akarsz Te öreg ölelgetni, hazát védeni?- El ne higgye ám neki fiatalember, hiszen katona sem volt. És már nem is lesz hiába hetvenkedik. Nagyon jól esett a lelkemnek, hogy a tűzrőlpattant asszonyság fiatalembernek szólított. Közben az öreg vagány végzett a tiprással, vörösödő fejjel hetvenkedve bucskázott ki a hordóból, majd pattant egyet mint a gumilabda, aztán csak úgy mezitláb kísért a kapuig.- Mísz el innen, mér' köll neked itt ólálkodnod ahol a fölnőttek osszák az észt! Mordult rá a kutyára, nehogy má' mindig az asszonyé legyen az utolsó szó. A kutya elszégyellte magát, azt se mondta basszkakukk, elsomfordált. Elköszöntem. Végülis örültem ennek a délutánnak, aranyosak voltak az öreg bágerosék, követendő példát vehetünk tőlük az összedolgozás terén. Ahogy az úton kerültem a tócsát még hallottam a nagyságát amint jó tanácsokkal látta el férjeurát.- Te öreg, huzzál föl valami kalucsnit, nehogy nekem alúlról fölfázzál, mert ha ágynak dőlsz, megint előjön a lumbágód, nem foglak dajkálni, forgasson akkor a szárazvillám.
Nyerítettem egyet mint a kisló; ha én ezt a klubban elmesélem?! Velem együtt búcsúzott el a vénasszonyok nyara.
Joepapes
6 komment
Címkék: történet vicces asszony s.írás ÖREGBÁGEROS
